Шеф-повар

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Разработка меню
  • Составление технологических карт
  • Организация работы кухни
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм хранения продуктов, норм товарного соседства
  • Внедрение стандартов на производстве
  • Инвентаризация
  • Работа с поставщиками
  • Контроль качества сырой и готовой продукции
  • Обеспечение правильного хранения и расходования продукции
  • Приготовление блюд в соответствии с тех. картами
  • Внедрение стандартов на производстве
  • Учет и своевременное предоставление отчетности
Требования:
  • Отличное знание русской, европейской, итальянской и других кухонь;
  • Опыт работы в должности шеф-повара или бренд-шефа от 5 лет;
  • Наличие портфолио – обязательно.

Условия:
  • Оформление по ТК РФ;
  • Условия работы обсуждаются на собеседовании;
  • Бесплатное питание;
  • График работы 5/2;
  • Место работы: Мытищи;
  • Размер оплаты труда обсуждается на собеседовании

Вакансия опубликована 28 сентября 2019 в Мытищах

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику